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溶菌酶 来源于鸡蛋白 Lysozyme from chicken egg white
62970 - dialyzed, lyophilized, powder, ~100000 units/mg

别名: 粘肽 N-乙酰胞壁质水解酶, 胞壁质酶

• CAS号: 12650-88-3

Application

酶分解细菌的细胞壁；用于制备原生质球。

Other Notes

Suitable for the hydrolysis of bacterial cell walls, mucopolysaccharides, mucopolypeptides or chitin; degradability of L. lactis subsp. cremoris H2 cell walls¹; Review^2,3,4

Unit Definition

1 U corresponds to the amount of enzyme which decreases the absorbance at 450 nm by 0.001 per minute at pH 7.0 and 25°C （Micrococcus luteus, ATCC 4698, as substrate）

Biochem/physiol Actions

溶菌酶水解肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸和 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β（1→4） 键以及壳糊精中 N-乙酰基-D-葡糖胺残基间的 β（1→4）键。革兰氏阳性细胞对该水解作用非常敏感，因为它们的细胞壁含有较高比例的肽聚糖。由于存在外膜以及比例较低的肽聚糖，革兰氏阴性细菌对该水解作用不太敏感。然而，细菌外膜中如果存在与金属离子螯合的 EDTA，那么这些细胞也可能被水解。

该酶在较宽的 pH 范围（6.0 到 9.0）内具有活性。与 pH 为 9.2 时相比，pH 为 6.2 时可在更广的离子强度（0.02 到 0.100M）范围内观察到zui大活性。